Mit Kindern braucht man doch immer mal wieder ein Rezept für süßes Mittagessen. Hier ist ein tschechisches Rezept für Quark-Grießauflauf mit Früchten. Man kann es sowohl mittags als auch zum Kaffeetrinken backen. Du kannst ganz verschiedene Früchte nehmen, hier kommt mein Rezept mit Kirschen:
- 3 Eigelbe
- 125 g Rohrzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 75 g Grieß
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g Quark
- 3 Eiweiße
- 1 Glas Kirschen oder ca. 250 g frisch vom Baum
- Eigelbe, Zucker und Vanillezucker mischen
- Grieß, Zitronensaft, Quark vermischen
- Eiweiße zu Eischnee schlagen
- alles zusammenmischen und die Kirschen unterheben
- in gebutterter Auflaufform 40-45 min. bei 175 Grad backen
- noch heiß mit Puderzucken bestäuben
Na dann, probier es aus und Guten Appetit.
